一转眼，梦萦队暑期云实践活动第一周的课程已经结束，第二周的课程于2021年8月16日正式开始。本周梦萦云实践服务队推出地方特色文化系列课程，其中《细品广东早茶》作为该系列课程中的一环，在课程预告时，便以其独特的美食元素与贴近学生日常的生活元素，吸引了大家的注意力，而在上课过程中，课程着重介绍早茶并以此为切入点引出了早茶对广东地方文化的独特意义与影响。
课程开头，主讲员大诗姐姐为大家播放了纪录片《舌尖上的中国·三餐》。该纪录片除了展示广式早茶的各类特色美食之外，还揭示了当下广东不同年龄段的人群对早茶的不同态度，从而引起学生学习兴趣的同时，进一步拓展了学生的人文知识。
（师生观看纪录片《舌尖上的中国·三餐》）
课程的主体部分，课程老师大诗姐姐首先从广式早茶发源地、主要人物和货币的支持等方面为同学们介绍了广式早茶的起源和发展；接着，从早茶的时间、菜式和方式等方面为大家介绍广式早茶的主要内容；最后，从早茶的内容延伸至早茶独特的文化意义，进一步加深了同学们对广式早茶文化的了解。
（老师讲解早期货币“二厘”）
（老师讲解早茶的菜式）
在本次课程中，课程老师通过早茶这条主线串联起各种知识，课程内容丰富，维度多样。小朋友们既可以了解到早期货币“二厘”的消费力、早期的茶水供应处“一厘馆”等历史文化，还可以了解到早茶民俗诗歌、早茶如何传承文化等传统知识。课程结束之际，大家踊跃地提出了自己对广式早茶的相关疑问，大诗姐姐也耐心地一一解答了各位小朋友的问题，还有的小朋友积极地分享了自己吃早茶时发生的小故事。为了巩固学生的学习成果，大诗姐姐也留下了课后作业——“写出自己与早茶的故事”。
地方文化系列课程是梦萦队此次支教活动的特色课程，在内容上主张选取广东源远流长、独具特色、历久弥新的传统文化，在形式上主张打造轻松有趣的第二课堂，即以有趣的动画形式重点介绍广东的地方特色文化，希望每个小朋友都能在学习过程中实现娱与学合为一体，激发对特色文化的兴趣，进一步自觉传承并弘扬中华优秀传统文化。
撰稿人：俞志洋
初审：钟滢滢 李秋采
复审：李浩文
终审：郭妙燕
来稿单位：华南师范大学文学院梦萦云实践服务队
日期：2021年8月18日