7月26日，白露队后勤组和宣传组一同前往当地学生的家里，为队员制作当地特色小吃：豆粄。
（图一 豆粄）
豆粄是梅州市的一种特色小吃。组员们把红豆、木耳、香菇、豆干和猪肉剁碎炒熟，经过高温爆炒后散发出阵阵香味。而后，用松散的木薯粉，加入滚烫的开水，趁着热劲不断揉搓，直到变成一团筋道十足的面团。将面团撕成小团，按压成面皮，将调制好的馅料放入面皮中，捏成饺子状，放入水中蒸煮25分钟左右，爽滑的豆粄就大功告成了。
（图二 豆粄馅料）
（图三 豆粄馅料2）
（图四 豆粄制作中）
这是一次颇有意义的活动，我们不仅从中了解到客家的美食文化，还领略到了客家的热情好客。
（图五 豆粄成品）
（图六 算盘子）
撰稿人：林绮姗
审稿人：何芬芳
来稿单位：文学院白露暑期社会实践活动队